自由が丘サバランケバブ。チキンケバブをミックスソースで注文。今日はどうだったかと聞かれた。もちろん美味しい。さて来月からビーフを始めるとの事で自由が丘ケバブ時代から見慣れたメニューも見納めかもしれない。
既に看板が変わっているのはご愛嬌。
既に看板が変わっているのはご愛嬌。
2018年1月28日日曜日
吉祥寺 ローザ ケバブ テラス
吉祥寺ローザケバブテラス。チキンサンドをミックスソースで注文。私が知る限り肉が最もこんがりと焼かれている。ソースは多すぎるように見えたがこれが美味しく不満は無い。ここは変わった味である。ケバブの味なのだが日本的な味がするのだ。日本人がケバブを再現したらこうなるという真面目な味。
2018年1月21日日曜日
中野 ケバブカフェ エルトゥールル
中野ケバブカフェエルトゥールル。ベジタブルラップを注文。ケバブ屋に来たが肉の気分でない時にぴったり。肉の代わりにフェタチーズとそしてオリーブが入っている。大きく重い。エルトゥールルラップと同じ位重いのではないかと思う。軽食に考えていたがこの1本でお腹いっぱいになる。チーズが美味しい。
2018年1月14日日曜日
四谷三丁目 ゴリラ食堂
四谷三丁目ゴリラ食堂。トルコライスを味噌汁付きで注文。カレーピラフと豚カツ、サラダ、スパゲッティ、そしてハンバーグがセットになっている。店で食べるのは初めてであるがこの一皿を食べれば幸せになれる、まさに長崎の味わいである。メニューの種類に富み近くにあれば通っている、そんなお店。
さてこのトルコライスという料理、トルコのケバブプレートに似ていると思わないだろうか？肉とピラフ(トルコ発祥)、サラダ、そしてもう一つの炭水化物。よくトルコライスの何がトルコなのかと言われるがトルコのケバブの長崎版と言えなくもないのかもしれない…。
さてこのトルコライスという料理、トルコのケバブプレートに似ていると思わないだろうか？肉とピラフ(トルコ発祥)、サラダ、そしてもう一つの炭水化物。よくトルコライスの何がトルコなのかと言われるがトルコのケバブの長崎版と言えなくもないのかもしれない…。
2018年1月3日水曜日
2017年12月25日月曜日
秋葉原 スターケバブ2号店
スターケバブ秋葉原2号店。ポテケバ・チキンをミックスソースで注文。ケバブ大国フランスではケバブにフライドポテトが付くのが王道らしいので同じジャガイモのマッシュポテトを合わせたこのケバブにも期待がかかる。ソースがこんもり盛られている。ポテトが美味しくソース無しでもいいかもしれない。
2017年12月21日木曜日
中野 ケバブカフェ エルトゥールル
中野エルトゥールル。ケバブプレートを辛口+ヨーグルトソースで注文。チキン・サラダ・ライスの他にトマトペーストとフムスが載ったこだわりの一皿。このペーストとフムスが美味しい。勿論肉は言うまでもなく美味しい。トルティーヤに乗せてサンド風にするのもよい。お腹もいっぱいで大満足である。
このプレートをラップスタイルにしたのが他に類のないエルトゥールルラップであるが、店主曰くこれが自分達の味でその思いは店名を冠するそのメニューに現れているそうだ。プレートもそうだがエルトゥールルラップも強くお勧めしたい。
このプレートをラップスタイルにしたのが他に類のないエルトゥールルラップであるが、店主曰くこれが自分達の味でその思いは店名を冠するそのメニューに現れているそうだ。プレートもそうだがエルトゥールルラップも強くお勧めしたい。
2017年12月18日月曜日
2017年12月17日日曜日
自由が丘 サバランケバブ
自由が丘サバランケバブ。今日は近隣の「サバラン」の店主が切り盛りしていた。ケバブサンドをマヨマヨソースで注文。盛り付けが以前の形に近くなっている。さてトップのキャベツに注目。この瑞々しさ、伝わるであろうか？ここ以外のケバブでこれ程までにキャベツに注目する事があっただろうか？肉もいつもの美味しさでまさにサバランケバブである。
2017年12月11日月曜日
秋葉原 スターケバブ2号店
秋葉原スターケバブ2号店。ビーフケバブ・ピタをホワイトソースで注文。この組合せは欧米で人気らしい。実はここでビーフのピタを食べるのはかなり久しぶりなのだが改めて感想を言うとやはり美味しい。どうしてもここは｢基本｣なので他を試してしまうが肉の完成度は高い。他店を回ると良さが分かる。
相対的にいえばスパイス控えめの薄味なのだが、実際のところトルコ料理は別にスパイシーではないそうなのでこれが本場の味かと思われる。これを高級にすると四ツ谷のBARISかな。
相対的にいえばスパイス控えめの薄味なのだが、実際のところトルコ料理は別にスパイシーではないそうなのでこれが本場の味かと思われる。これを高級にすると四ツ谷のBARISかな。
