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2023年2月20日月曜日

秋葉原 スターケバブ

秋葉原スターケバブ。ダブルプレートの中辛ソースにキョフテと焼きチーズをプラスして注文。一度やってみたかった豪華組み合わせ、最後の注文である。キョフテは以前書いたけど、焼きチーズも食べた事があり、ビーフとチキンのダブルサンドに入れてもらった。これはモキュモキュしていてとても美味しい。

当時焼きチーズが出たてでビーフとチキンのサンドメニューはあったのだが、ダブルサンドに入れられるか不明でイケメンアニキ店員に聞いたところ、OKとの事だった。同時に激辛ソースを勧められたが遠慮したところ返事は「弱いねぇ〜」。これもケバブ屋の醍醐味である。

今回ソースは中辛にした。イスケンデルスパイシーやバハラットあたりも美味しいのだが、中辛が一番まとまりがいいように思う。個人的な思い出としては、初めてここで食べた時に一応おすすめを聞き、中辛と言われて中辛にしたことである。いや、おすすめはソースなし(当時)って書いてるじゃんって思った。

スターケバブ自慢のオスマンカレーもびっくりな豪華トッピング。こういうのがサッと食べられるのは素晴らしい。ビーフもチキンもキョフテも焼きチーズも美味しい。そういえばラムも載せておけばよかったと後で思ったけれど、そういうものだろう。これが本当の食べ納め。







2023年2月19日日曜日

秋葉原 スターケバブ

秋葉原スターケバブ。秋葉原、いや東京のケバブの代名詞と言われたスターケバブが2月20日についに閉店するという。ケバブ界に激震が走った訳だが、私も例外ではない。何年も放置していたケバブレビューを再び書こうと思うほどの衝撃だった。私がケバブを知ったのはスターケバブから。寂しいが食べ納めの時である。

私がスターケバブで好きなメニューといえばビーフイフティヤール(ソースなし)。ケバブってこんなものかと思っていたところに、これは革命的であった。フランスパンとビーフのシンプルな味わいは他と一線を画しており、このようなケバブもあるのかと驚くとともに、まだ見ぬケバブを食べてみたいと思ったのだった。

もう一つ、ヒベリエケバブも忘れてはいけない。これは2019年6月に限定で登場した20周年サンドが始まりで、好評のためレギュラーに仲間入りしたものである。ピタのビーフサンドにピリリと辛いトルコの唐辛子ビベリエとレタス、魅惑の香辛料スマックが入っている。この味も出せるのかと驚いたものだ。

さて前から考えていた。ビーフイフティヤールにビベリエケバブの具を入れたら美味しいのではないのかと。普段なら頼むのも憚られるが今夜は無礼講、食べられなくなる前にお願いしたところ、なんと快く作っていただけた。ありがたい話である。イフティーヤール+ビベリエ+サラダ+スマック。楽しみだ。

運ばれてきたイフティヤールはまさにイメージ通りにビベリエケバブの具が挟まれている。味も期待通りで美味しい。手前味噌だがこれをメニューに載せてもよかっただろう。イフティヤール+ハラペーニョのスペシャル版といった感じで、スターケバブのサンドのいいとこ取りである。

風の噂では店主は反響にいい意味で驚いているそうだが、それだけ愛された秋葉原の名物であった。


2020年10月18日日曜日

秋葉原 スターケバブ2号店 アキバテラス

スターケバブの看板メニュー、ビーフピタ(2020年6月)
もうひとつの定番メニュー、ビーフケバブ丼(2020年7月)


2020年7月5日日曜日

秋葉原 スターケバブ2号店 アキバテラス

秋葉原スターケバブ2号店アキバテラス。チキンケバブ丼をイスケンデルスパイシーソースで注文。私が初めて食べたケバブ丼は、ここスターケバブ2号店アキバテラスのチキンケバブ丼である。2008年の事なので、あれから12年が経っている。さらに言えばこの店でケバブ丼を食べるのは12年ぶり、あの初ケバブ丼以来である。

なぜ今まで食べていなかったのか?それは初めてケバブ丼を食べた時、ケバブと米が合っていないと思ったため、その後は専らサンドを食べていたからである。これは他の店でも同じであったが、美味しいケバブ丼もいくつか発見した今、あらためて原点のケバブ丼を食べようと思った。

私はなぜ12年もの間、スターケバブのケバブ丼を食べなかったのかを反省しなければならない。とても美味しいのだ。記憶の味は「よくわからない味」であったが、今食べるそれはまさしく「ケバブ丼」である。私が12年間でケバブに慣れたのか、あるいは店の味付けが変わったのか。後者は分からないが、私の注文リストに加わった。

ビーフケバブ丼+イスケンデルソース。サービスでスープをいただいた。


チキンケバブ丼+イスケンデルスパイシーソース。


2020年6月14日日曜日

秋葉原 アンテップケバブ

肉ミックスケバブ丼。かなり綺麗に盛られていると思う。




チキンケバブラップ



チキンケバブラップ。ケバブではレアな串に挿してから焼きたての表面部分をいただいた。チキンの場合、中に比べて濃いめの味になるようだ。


チキンケバブ丼。容器が変わっていた。

チキンケバブラップ

チキンケバブラップ。トルティーヤがパリパリに焼かれていた。フランスではよく見かけるらしい。

チキンケバブラップ

チキンケバブラップ。玉ねぎの盛り付けが綺麗である。




チキンケバブ丼。ご飯が炊きたてとのこと。ここは普通の白米なのだが普通に美味しい。

チキンケバブラップ


2020年6月13日土曜日

秋葉原 アンテップケバブ

ビーフケバブ丼




肉ミックスケバブ丼




チキンケバブラップ。串に挿してから焼きたての表面部分。

チキンケバブラップ

チキンケバブラップ


チキンケバブ丼



ビーフケバブラップ

チキンケバブラップ

チキンケバブラップ


肉ミックスケバブラップ



チキンケバブ丼