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2019年6月5日水曜日

渋谷 ワンダーケバブ (マイケバブ)

渋谷ワンダーケバブ。ヒカリエの近くにあるケバブ屋を久しぶりに訪問。注文はケバブラップを肉ミックス、ソースを中辛とヨーグルトのミックス(頼めばやってくれる)。最近渋谷のケバブの中で人気が高く気になっていた。前の印象は普通だったけど、今日食べるケバブラップは素晴らしい。とても美味しい。



全体的に濃く、これぞケバブという味わい。私がこの種の味を気に入るのは珍しい。ヨーグルトソースが美味しさの秘訣とみた。前は真っ白だった袋に「MY KEBAB」の文字と店主のイラストが描かれている。伺ったところもうじき店名をワンダーケバブからマイケバブに変えるとの事で、「私の味のケバブ」を提供していくとの事だ。



かなり特徴的な店舗だが、振り返ると本体があった。

2019年1月12日土曜日

渋谷 ケバブカフェ

渋谷ケバブカフェ。今日はイスケンデルケバブを食べに来た。イスケンデルとは薄いパンの上にドネルケバブを敷き上からトマトソースとヨーグルトソースをかけたもの。簡単に言えばドネルケバブの凄いやつ、ドネルケバブのDX版である。アレキサンダー大王のお気に入りとの俗話もあるトルコの定番料理。

メニューを開いた私は驚いた。目当てのイスケンデルの横にもう一つヨーグルトイスケンデルがある。イスケンデルは元々ヨーグルトがかかっている。同じではないのか?説明文を読んでも違いが分からなかったので店主に話を伺った。曰くどちらも味は同じで写真が違うとの事。私はイスケンデルを注文した。


やってきたイスケンデルは牛肉のドネルケバブの上から二つのソースがかかっている。余談だが普通のケバブサンドでヨーグルトソースがあるのはこのイスケンデルがもとになっているらしい。さてその味はトマトとヨーグルト、その二つのお陰でかなりさっぱりとした味わいである。見た目に反する味である。


以前食べたドネルケバブより大きく切られた肉はしっかりと主張するもののこってりとした感じはしない。下にある薄いパンと一緒に食べるのが美味しさの秘訣。一見ドネルケバブより少なく見えるがパンとケバブとソースがぎっしり入っていて満足のボリュームである。



2018年3月24日土曜日

渋谷 ケバブステーション

渋谷ケバブステーション。ケバブラップを中辛ソースで注文。ソースはほとんど辛くない。味はごく普通のケバブである。しかし注目はその値段。ケバブラップ400円およびサンド350円はケバブ界でも最低価格帯であるだろう。この店の情報が少ないが恐らく渋谷REIS KEBABの系列と思われる。

2017年12月18日月曜日

渋谷 ケバブカフェ

渋谷ケバブカフェ。ミックスケバブを注文。これはビーフのドネルケバブの他にチキンのシシケバブ(串焼き。獅子ではない)、キョフテ(トルコ風ハンバーグ)がセットになった全部入りのプレートである。ケバブとは何たるかを知るこの店でお勧めの一品。薄手のパンでセルフケバブサンドにしても良い。 パンとライスが盛られているが、主食はパンでライスはおかずの扱いらしい。


2017年12月10日日曜日

渋谷 ケバブカフェ

渋谷ケバブカフェ。ドネルケバブを注文。今回は私にしては珍しくプレートを頼んでいる。ビーフのケバブとサラダ、ピラフ、そして薄手のパンがセットになっている。サンドよりも伝統的なトルコのスタイル、まさに異国の味わいである。ビーフがサンドと比べ油っぽいのだがそれがかなり美味しい。
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2017年11月26日日曜日

渋谷 ケバブカフェ 2017年11月14日

渋谷ケバブカフェ。ドネルサンドを注文。最近はチキンサンドばかりであったがビーフを使う「ドネルケバブ」のサンドも変わらず美味しい。色々な肉を食べたい方はチキンシシ・キョフテ・ドネルケバブのミックスプレート(サラダ・パン・ピラフ付)がお薦めである。ピラフを更にパンに変える事もできる。






渋谷 クレオパトラケバブ (2017年10月7日)

渋谷クレオパトラケバブ。ここはトルコではない、エジプトである。一体ケバブの何がエジプトなのか…。ケバブサンドを注文。ソースは固定でチリとガーリックがかかっている。良い意味でチープなまさにケバブである。珍しくレタスが入っていて拘りを感じる。周りの渋谷の喧騒が雰囲気を作り出している。


渋谷 ケバブカフェ (2017年10月3日)

渋谷ケバブカフェのチキンサンド。香ばく焼けたトルコパンの中に串焼きチキンが入った一度は食べるべきケバブサンド。ソースは1種類だが味が絶妙でサンドと見事に調和している。

渋谷 ワンダーケバブ (2017年8月29日)

渋谷ワンダーケバブ。開発進む渋谷駅、ヒカリエの傍にどうやって作ったのかその店はある。ラップを注文。肉はビーフとチキンをそれぞれ上下に1本の串で焼かれている。珍しく肉は保温無しで全て削り立て、トルティーヤは片面を肉に当てて脂を付けている。味は王道のケバブであるが拘りを感じさせる。

2017年11月25日土曜日

渋谷 ケバブカフェ (2017年6月22日)

渋谷ケバブカフェ。前から気になっていたチキンサンドを注文。ドネルのように削ったものではなく焼いた肉がそのまま入っている。口に運ぶとまさに期待通りの味。こんがり焼けたトルコパンと野菜、絶妙なソースが香ばしいチキンと調和していて美味しい。ここで一度は頼むべき一品。


渋谷 マモケバブ (2017年6月22日)

渋谷センター街のマモケバブ。前は別のケバブ店だった。ビーフのSを注文。店頭の写真と全然違う。味は普通。値段は少し高いかな…

渋谷 ケバブカフェ (2017年5月8日)

渋谷ケバブカフェのケバブサンド。先の2店に比べここはあまり有名でなく知る人ぞ知る感がある。こんがり焼けた自家製トルコパンにビーフが挟まっている。何度か訪れているものの私以外に日本人が居たことはない…