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2020年12月3日木曜日

新宿 スマイルケバブ (Smile Kebab)

新宿西口ヨドバシカメラ付近に、かなり個性的なケバブ屋がオープンしていた。店名はスマイルケバブ。もともとは移動販売を主戦場としていたようで、今年の10月に店舗を構えたそうだ。ここはケバブをメインに焼いているのだが、他にもステーキやピザを焼き、さらにインドカレーも提供している。他にもケバブと他国の料理を出している店はあるのだが、ここのように殊更ケバブが強調されるわけでもなく、あくまでメニューの一つとして書かれているのは珍しい。なんとなくケバブやトルコ料理を敬遠している層は入りやすい店ではないだろうか。チキンケバブ丼単品(600円)を注文。ソースを何にするか聞かれたのでおすすめを伺ったところ、中辛とテリヤキのミックスが良いとのことで注文。普通は中辛か、ガーリックと何かのミックスを推奨されることがほとんどなので、テリヤキを加えられたことに驚いた。この点も、ここの個性を感じるところだ。チキンケバブ丼がカウンター越しに渡された。見よ、このどこにも無いオリジナルのケバブ丼。ご飯の上にケバブと野菜が乗...

2020年10月18日日曜日

秋葉原 スターケバブ2号店 アキバテラス

スターケバブの看板メニュー、ビーフピタ(2020年6月)もうひとつの定番メニュー、ビーフケバブ丼(2020年...

2020年7月5日日曜日

秋葉原 スターケバブ2号店 アキバテラス

秋葉原スターケバブ2号店アキバテラス。チキンケバブ丼をイスケンデルスパイシーソースで注文。私が初めて食べたケバブ丼は、ここスターケバブ2号店アキバテラスのチキンケバブ丼である。2008年の事なので、あれから12年が経っている。さらに言えばこの店でケバブ丼を食べるのは12年ぶり、あの初ケバブ丼以来である。 なぜ今まで食べていなかったのか?それは初めてケバブ丼を食べた時、ケバブと米が合っていないと思ったため、その後は専らサンドを食べていたからである。これは他の店でも同じであったが、美味しいケバブ丼もいくつか発見した今、あらためて原点のケバブ丼を食べようと思った。 私はなぜ12年もの間、スターケバブのケバブ丼を食べなかったのかを反省しなければならない。とても美味しいのだ。記憶の味は「よくわからない味」であったが、今食べるそれはまさしく「ケバブ丼」である。私が12年間でケバブに慣れたのか、あるいは店の味付けが変わったのか。後者は分からないが、私の注文リストに加わった。 ビーフケバブ丼+イ...

2020年6月14日日曜日

秋葉原 アンテップケバブ

肉ミックスケバブ丼。かなり綺麗に盛られていると思う。 チキンケバブラップ チキンケバブラップ。ケバブではレアな串に挿してから焼きたての表面部分をいただいた。チキンの場合、中に比べて濃いめの味になるようだ。 チキンケバブ丼。容器が変わっていた。 チキンケバブラップ チキンケバブラップ。トルティーヤがパリパリに焼かれていた。フランスではよく見かけるらしい。 チキンケバブラップ チキンケバブラップ。玉ねぎの盛り付けが綺麗である。 チキンケバブ丼。ご飯が炊きたてとのこと。ここは普通の白米なのだが普通に美味しい。 チキンケバブラッ...

2020年6月13日土曜日

秋葉原 アンテップケバブ

ビーフケバブ丼 肉ミックスケバブ丼 チキンケバブラップ。串に挿してから焼きたての表面部分。 チキンケバブラップ チキンケバブラップ チキンケバブ丼 ビーフケバブラップ チキンケバブラップ チキンケバブラップ 肉ミックスケバブラップ チキンケバ...