自由が丘駅北口から徒歩1分、大井町線の線路沿いにあるサバランケバブは数あるケバブ屋の中でもトップクラスの美味しさを誇るお店です。
メニューはチキンケバブを中心に各種トッピングとファラフェルやサモサと言った中東の食べ物が選べます。
チキンが美味しいケバブ
サバランケバブの特徴は何と言っても肉の美味しさにあります。
8種類のスパイスを使いじっくりと漬け込んだチキンはしっかりと味が付いていて、そのまま肉だけで食べても美味しいと思うほどです。
さらに特筆すべきはその肉がどのような焼き加減であっても美味しいという事です。
たまに若干焼き過ぎと思うこともあるのですがその状況ですら美味しいのです。
肉自体が美味しく仕上がっていなければこのような感想を持つことはないと思います。
また一時期提供されていたビーフはどこにも無い味でサバランケバブの期待を裏切らない美味しさでした。
野菜が美味しいケバブ
もう一つの特徴は野菜が瑞々しく美味しいという事です。
ケバブ屋の中には野菜が微妙な場合もあるのですがここはそのような事とは無縁です。
トマトも新鮮で美味しいです。
トッピングが豊富
チーズ、オリーブ、ハラペーニョ、ピクルス、ガーリックチップをトッピングすることができます。
特にチーズは相性抜群でガーリックチップ以外のトッピングであれば組み合わせてみる事をお薦めします。
特におすすめの組み合わせはチーズ＋ハラペーニョにマヨマヨソースです。
その他
かつてケバブファームから自由が丘ケバブに名前を変えながら10年以上営業を続けてきた店舗は2016年にオーナーが変わり、現在はサバランケバブとして営業しています。
しかしオーナーは変わっても味は変わらず、新メニューを取り入れつつ進化しています。
私は自由が丘ケバブ時代からよく通っており昔は閉店後の片付けを手伝わされたりしていたので思い入れのあるお店です。
