私は前から気になっていた。ケバブの本場トルコにはどれくらいケバブ屋があるのか？また「ケバブサンド」の本場ドイツにはどれくらいケバブ屋があるのか？トルコ人シェフと通りすがりのドイツ人に話を伺った…
トルコにはケバブ屋が日本のラーメン屋くらいある
感覚として日本のラーメン屋くらいトルコではケバブ屋が存在している。同じ通りに何軒もケバブ屋が軒を連ねている。ケバブはトルコのソウルフードである。
ドイツにはケバブ屋が300万店くらいある
ドイツにはケバブ屋がなんと300万店もあるらしい。ちなみに日本のラーメン専門店の数はタウンページによれば3万2千店である…
